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秋刀魚

9月からしばらくトップ画にしていた秋刀魚。
旬がやってきてすぐに食べて、それから何度食べたか今シーズンはしっかり味わうことができました。
いつもは醤油とレモンと大根おろしでいただくところを、今年は焼く前に塩を強めにきかせて、すだちだけで。